Introduction
carotenoids are currently produced for use as food colorants in animal
feeds, nutritional supplements and for cosmetic and pharmaceutical
purposes. Most of the commercially used carotenoids (e. G. β -Carotene,
astaxanthin and canthaxanthin) are produced by chemical synthesis [1].
Contexte
Scientifique
Traduction
Les caroténoïdes produits pour l'usage comme colorants alimentaires dans
les aliments pour animaux, supplements nutritionnels et a des fins
cosmetiques et pharmaceutiques. La plupart des caroténoïdes utilises
commercialement (par exemple,-carotène, l'astaxanthine et canthaxanthine)
sont produits par synthese chimique.