Poêlée d'encornets à la provençale
fricassée de rognons de veau au citron confit
filet de boeuf poêlé sauce au poivre
côte de veau "français" sauce au bleu d'auvergne (300gr)
Contexte
Restauration
Traduction
Provençal style fried squid
Fricassee of veal kidneys with lemon preserve
Pan-fried fillet of beef with pepper sauce
French veal cutlet with Auvergne blue cheese sauce (300g)