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Fricassée de ris de veau aux châtaignes mesclum...

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Texte à traduire

Fricassée de ris de veau aux châtaignes mesclum de salade poêlée de gambas aux tomates confites flambée au pastis huîtres chaudes gratinées la 1/2 douzaine (15 minutes d'attente) tartare de boeuf, pommes sautées bar rôti entier,

Contexte

Carte restaurant

Traduction

Calf sweetbread fricassee with mixed green chestnut salad Panfried Mediterranean prawns with tomato conserves flambéed in pastis Cooked oysters au gratin, 1/2 dozen (15 minute wait) Beef tartare, sautéed apples Whole roasted European seabass

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